IN-CIERTO se presenta como un vino de complejidad sorprendente, donde cada sorbo revela capas de aromas y sabores que evocan la rica biodiversidad de la isla. La cuidadosa selección de uvas Albillo Criollo y su meticulosa vinificación resultan en un vino que habla del amor por la tierra y la pasión por el vino.
Este vino es el resultado de un proyecto especial que busca explorar y exaltar las cualidades únicas de la uva Albillo Criollo, adaptándose perfectamente a las características volcánicas del suelo de Tenerife y reflejando la identidad única de la región.
IN-CIERTO 2021 es una expresión pura del terruño volcánico de Tenerife, mostrando cómo el suelo único y el clima de la isla pueden influir profundamente en el carácter de un vino, ofreciendo una textura y mineralidad que destacan entre los blancos de la región.
La elaboración de IN-CIERTO combina técnicas tradicionales con innovaciones enológicas para preservar la expresión varietal del Albillo Criollo, resultando en un vino que es tanto un placer para el paladar como un estudio en la excelencia vinícola.
De color amarillo pajizo con ribetes dorados, IN-CIERTO ofrece un bouquet complejo con notas herbáceas, acompañadas de una boca expresiva y agradable que invita a la reflexión y al disfrute prolongado.
Su versatilidad hace que IN-CIERTO sea el acompañante perfecto para una amplia gama de platos, desde mariscos frescos y quesos hasta cocina asiática, carnes y guisos, realzando cada bocado con su carácter único.
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